Despre păhărele și servirea corectă a divinului Cuza Vodă
Divinul Cuza Vodă are un gust plin și nobil, însă pentru ca buchetul să se deschidă în întregime, v-am pregătit un articol despre tipurile de pahare potrivite pentru servirea divinului. Două condiții esențiale de care trebuie să țineți cont sunt: temperatura corectă a băuturii și alegerea adecvată a paharului.
Divinul se servește, de regulă, la o temperatură de 16–18°C. Uneori, puteți încălzi ușor paharul la temperatura camerei, fie cu ajutorul unui dispozitiv special, fie ținându-l în palme.
Alegerea paharului potrivit
Pentru a alege corect paharul, este important să categorisiți divinul în funcție de vechime, conform legislației naționale. Distilatele de vin sunt clasificate astfel:
-
V.S. (Very Special) – divinuri cu vechime minimă de 3 ani
-
V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) – divinuri de 5 ani
-
X.O. (Extra Old) – divinuri de 7 ani sau mai mult
-
X.X.O. (Extra Extra Old) – divinuri maturate peste 20 de ani
Tipuri de pahare recomandate
Pahar tip “lalea”
Ideal pentru divinuri tinere (2–3 ani), cu arome intense. Forma specifică – gura îngustă și picioruș lung – permite concentrarea și rafinarea aromei în timpul degustării.
Pahar oval “snifter”
Potrivit pentru divinuri maturate 5 ani (categoria V.S.O.P.), foarte populare. Caracteristici:
-
Picior scurt, pentru a permite încălzirea băuturii cu palma
-
Corp larg, oval, care se îngustează spre vârf
-
Volum între 300–500 ml
Sniftere clasice pot fi simple sau ornate (cu gravură, inclusiv pe picior). Sunt ideale pentru cunoscători sau cadouri elegante.
Pahar “Wobble”
Destinat divinurilor de colecție – X.O. și X.X.O.. Formă originală:
-
Fără picior – se ține direct în palmă, menținând temperatura constantă
-
Bază rotunjită ce permite balansarea paharului pe masă
-
Oferă o paletă aromatică mai complexă
-
Volum: ~800 ml
Este un pahar modern, neconvențional, care atrage atenția și oferă o experiență senzorială unică.
Pahar “Balloon”
Preferat de cunoscătorii adevărați. Seamănă cu snifterul, dar are:
-
Sticlă mai groasă
-
Volum generos, de până la 700 ml
-
Formă rotundă, ideală pentru divinuri complexe și bine învechite
